Tercero Para hacer un buen chorizo a parte de la carne de 1ª, solo hace falta: Sal, pimentón del año(Picante, dulce, o agridulce, segun te guste más) Ajos y si te gusta el sabor de las
Suverdadero mérito radica en el saber hacer de las «pulpeiras». El pimentón se espolvorea sobre el plato al final; suele ser picante para darle un punto de fuerza al conjunto, aunque es
Platosde arroz: en platos como la paella, el arroz con pescado y el arroz a banda, el pimentón de la Vera se utiliza para dar color y sabor. También se puede usar en el arroz blanco para dar
Parahacer pimentón de la Vera es necesario que se utilicen solo pimientos cultivados tradicionalmente en la comarca de La Vera (Cáceres). Y esos pimientos tienen que ser de las variedades Bola, Jeromín, Jaranda y/o Jariza. Pimiento “Bola”: redondito, pequeño, lo que conocemos como “ñoras”. Dulce (no pica). Asíse prepara el Pimentón de La Vera. España es el principal productor de pimentón en el mundo. Los monjes del
Plantaciónde pimientos de la Vera ¿Cómo se elabora el pimentón de la Vera? El proceso de elaboración de este tipo de pimiento deshidratado pasa por
Losprimeros datos oficiales de registro de la marca de pimentón de la Vera Caballo de Oros datan de 1938, aunque durante la guerra parece ser que los vehículos de la fábrica fueron requisados, por lo que hubo un paréntesis en la producción del abuelo que se reanuda al finalizar la terrible lucha y, a partir de 1940, el negocio resurge INOaYm5.
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    • como se hace el pimenton de la vera